Art comestible ; les gâteaux hypnotiques de la pâtissière Dinara Kasko. Instagram @dinarakasko
Avec talent et habileté, cette pâtissière transforme des gâteaux en véritables œuvres d’art comestibles.
Les gâteaux et desserts de la pâtissière ukrainienne Dinara Kasko sont conçus avec une bonne dose de géométrie et des motifs soigneusement élaborés. Ses créations sont magnifiques ; certains sont recouverts d’un spectre hypnotique de sphères colorées, tandis que d’autres ont une allure plus organique, comme le pétale brillant qui orne une tarte aux fraises.
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Pour atteindre cette perfection, bon nombre de ses œuvres d’art comestibles sont créées en versant de la mousse dans des moules en silicone et en pulvérisant les formes avec divers colorants.
Kasko a quitté son domicile et son atelier à Kharkiv, en Ukraine, après l’invasion russe. Elle a travaillé comme bénévole et collectrice de fonds pendant plusieurs mois en voyageant à travers l’Europe avant de s’installer dans un petit espace près de Liverpool, en Angleterre. Elle a partagé une partie de son parcours avec Colossal, un site dédié à l’art :
« J’ai tout perdu en un jour », dit-elle, en expliquant que beaucoup de ses amis et membres de sa famille vivent encore dans le pays qu’elle a quitté. « Je ne travaille pas comme je le faisais en Ukraine ; il est difficile de trouver la motivation pour construire quelque chose et travailler dur, car on comprend que l’on pourrait tout perdre à nouveau. »
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Malgré cela, Kasko est retournée en Ukraine et a repris la photographie de ses gâteaux. Elle enseigne maintenant son art en ligne et développe une collection destinée aux pâtissiers amateurs. Certains des moules qu’elle utilise et vend sont toujours fabriqués à la main et expédiés de Kharkiv, malgré les interruptions dues aux bombardements, aux coupures d’électricité, aux pannes d’Internet ou aux retards postaux.
Photos et vidéos : Instagram @dinarakasko. Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA et revu par l’équipe éditoriale.
